O Dia da Família é uma data especial para celebrar união, afeto e os momentos que marcam nossas melhores lembranças. E nada combina mais com esses encontros do que receitas simples, saborosas e que encantam todas as idades. Pensando nisso, preparamos uma seleção de preparos deliciosos com NUTELLA®, perfeitos para adoçar a celebração e transformar a mesa em um momento ainda mais especial. Se você busca opções práticas, criativas e irresistíveis, está no lugar certo.
Rocambole com Nutella®
INGREDIENTES:
| BASE / MASSA |
| Farinha de trigo | gramas | 140 | |
| Açúcar refinado | gramas | 130 | |
| Sal | gramas | 60 | |
| Ovos | gramas | 300 | |
| Amido Milho | gramas | 10 | |
| Extrato Baunilha | ml | 10 | |
| RECHEIO |
| NUTELLA® | gramas | 200 | |
| FINALIZAÇÃO |
| NUTELLA® | gramas | 50 | |
| Castanha de caju xerém | gramas | 60 | |
MODO DE PREPARO:
| BASE/ MASSA | |||||
| Bata os ovos, o açúcar, o extrato de baunilha e o sal na batedeira planetária até triplicar de volume. | |||||
| Em seguida misture com a farinha de trigo peneirada com o amido, cuidando para não perder o ar da receita. | |||||
| Disponha em uma assadeira retangular 30×32 cm de rocambole untada e forrada com papel manteiga (fundo e lateral). | |||||
| Leve ao forno pré aquecido a 160°C por 15 minutos, até dourar levemente . Cuidar para não ressecar a massa. | |||||
| Deixe esfriar e reserve. | |||||
| RECHEIO | |||||
| Abra a massa fria e espalhe uma fina camada de NUTELLA® em toda superfície do rocambole. | |||||
| Enrole com firmeza e apertando para o formato do rocambole ficar bem uniforme. Deixe descansar por 30 minutos enrolado. | |||||
| Para o rocambole ficar mais úmido, pincele calda para molhar bolo. | |||||
| Reserve. | |||||
| FINALIZAÇÃO | |||||
| Passe uma fina camada da NUTELLA® na superfície do rocambole, alisando para ficar bem uniforme. | |||||
| Em seguida cubra todo o rocambole com o xerém de castanha de caju. | |||||
| Com um saco de confeitar com bico mini pitanga, faça a cobertura conforme a foto. | |||||
| Decore com pedaços de avelãs em cima dos bicos de NUTELLA®. | |||||
| Embale como de costume. | |||||
| Sirva em seguida. | |||||
| DICA DO CHEF: Para as festas de final de ano, pode cobrir com chantilly e decorar com frutas vemelhas, fica delicioso! |
Torta rústica de coco com Nutella®
INGREDIENTES:
| BASE / MASSA |
| Clara | gramas | 100 | |
| Coco flocos | gramas | 250 | |
| Açúcar refinado | gramas | 120 | |
| Água | ml | 30 | |
| Farinha de amêndoas | gramas | 40 | |
| RECHEIO |
| Leite condensado | gramas | 300 | |
| Coco flocos | gramas | 100 | |
| Sal | gramas | 1 | |
| Creme de leite 25% UHT | gramas | 100 | |
| Leite coco | gramas | 200 | |
| Chocolate branco | gramas | 50 | |
| FINALIZAÇÃO / COBERTURA |
| NUTELLA® | gramas | 250 | |
MODO DE PREPARO:
| BASE-MASSA | |||||
| Em um bowl misture todos os ingredientes muito bem. Pressione a massa no fundo e lateral de um aro de 18 cm diâmetro untado com desmoldante. | |||||
| Leve ao forno a 160°C por 15 a 20 minutos, até que esteja firme, dourado e assado. Cuidar para não queimar as pontas da torta. | |||||
| Deixe esfriar e reserve. | |||||
| RECHEIO DE COCO | |||||
| Misture todos os ingredientes em uma panela de fundo grosso, menos o chocolate branco. | |||||
| Leve ao fogo médio mexendo sempre até ponto de recheio. | |||||
| Após retirar do fogo coloque o chocolate branco e mexa até derreter. | |||||
| Disponha o creme ainda quente sobre a base da torta já assada. | |||||
| Leve a geladeira por 6 horas. | |||||
| COBERTURA | |||||
| Desenforme a torta gelada e cubra com a NUTELLA® de forma bem rústica. | |||||
| Sirva em seguida. | |||||
| DICA DO CHEF: utilize aros menores para mono porções, ou 2 aros de 10cm de diâmetro. A receita caberá perfeitamente. |
Bombocado com Nutella®
INGREDIENTES:
| BASE / MASSA |
| Leite coco | gramas | 200 | |
| Coco flocos | gramas | 100 | |
| Creamcheese | gramas | 200 | |
| Ovos | gramas | 100 | |
| Leite condensado | gramas | 400 | |
| Creme de leite 25% UHT | gramas | 100 | |
| FINALIZAÇÃO / COBERTURA |
| NUTELLA® | gramas | 200 | |
MODO DE PREPARO:
| BASE/ MASSA | |||||
| No liquidificador bata por 3 minutos todos os ingredientes. | |||||
| Em seguida unte uma forma de 18 cm diâmetro com manteiga polvilhado açúcar. | |||||
| Leve ao forno pré aquecido a 160°C por 40 minutos, até que esteja levemente dourado e firme ao toque na superfície. | |||||
| Deixe esfriar e leve a geladeira por 4 horas, desenforme. | |||||
| FINALIZAÇÃO | |||||
| Cubra todo o bombocado com a NUTELLA® de forma rústica. | |||||
| Decore com lascas de coco. |
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O Dia da Família é sobre criar memórias afetivas que permanecem. E preparar receitas com NUTELLA® é uma forma de tornar esse momento ainda mais saboroso e único. Desde opções rápidas até sobremesas que impressionam, o importante é reunir quem você ama ao redor da mesa e aproveitar o melhor da gastronomia afetiva. Para abastecer o seu negócio ou preparar receitas especiais para essa data, conte com a Monte Carlo Alimentos. Aqui você encontra NUTELLA® e diversos produtos que garantem qualidade e praticidade no seu dia a dia.
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Site NUTELLA®: https://www.nutella.com/
