O São João é uma das festas mais queridas e tradicionais do Brasil — e também uma das épocas mais promissoras para o setor de alimentação. Em meio ao milho, às bandeirinhas e ao forró, os consumidores buscam não só tradição, mas também novidades que surpreendam o paladar.
É aí que entra a Nutella®: versátil, valorizada e adorada por públicos de todas as idades. Seja em receitas típicas repaginadas, sobremesas criativas ou embalagens temáticas, a Nutella® agrega valor percebido, melhora a apresentação dos pratos e aumenta o ticket médio.
Neste conteúdo, você vai entender como a Nutella® pode ser sua aliada para destacar o cardápio, encantar seus clientes e transformar o São João em uma grande oportunidade de vendas.
Veja três receitas que vão alavancar suas vendas!
Dadinho de tapioca com Nutella®
Ingredientes:
| Tapioca granulada | gramas | 500 | |
| Coco flocos | gramas | 100 | |
| Açúcar refinado | gramas | 100 | |
| Leite integral uht | litros | 1 | |
| Queijo Minas Curado | gramas | 150 | |
| NUTELLA® | gramas | 300 | |
Modo de Preparo:
| BASE / MASSA | |||||
| Ferva o leite com o açúcar e o coco. | |||||
| Após ferver, misture a tapioca granulada e mexa até obter uma massa elástica e firme. | |||||
| Em seguida, adicione o queijo e mexa mais um pouco. | |||||
| Unte bem o fundo de uma assadeira retangular 20×35 com manteiga e disponha a massa quente e nivele e pressione bem. | |||||
| Leve a geladeira por 4 horas. Retire da geladeira, desenforme e corte em quadrados de 20 g cada. | |||||
| Disponha em uma assadeira untada com manteiga e asse em forno pré aquecido 220°C por 12 minutos. Até que esteja dourado e assado. | |||||
| FINALIZAÇÃO / MERGULHO | |||||
| Sirva os dadinhos acompanhado de uma poção NUTELLA® em uma molheira/ramequin |
Bolo cremoso de milho com Nutella®
Ingredientes:
| Milho verde | gramas | 300 | |
| Coco flocos | gramas | 50 | |
| Leite integral uht | ml | 150 | |
| Ovos | ml | 100 | |
| Sal | gramas | 1 | |
| Manteiga sem sal | gramas | 15 | |
| Fubá | gramas | 30 | |
| Leite condensado | gramas | 200 | |
| Fermento químico em pó | gramas | 5 | |
| NUTELLA® | gramas | 150 | |
Modo de Preparo:
| BASE/ MASSA | |||||
| No liquidificador bata por 3 minutos todos os ingredientes, menos o fermento. | |||||
| Misture manualmente o fermento. | |||||
| Disponha em uma forma de pool cake untada com desmoldante. | |||||
| Leve ao forno pré aquecido a 160°C por 30 minutos até que esteja levemente dourado e assado. | |||||
| Cuidar para não ressercar a massa. | |||||
| Retire do forno e deixe esfriar. | |||||
| FINALIZAÇÃO | |||||
| Cubra o centro do bolo com a NUTELLA® | |||||
| Decore com coco flocos tostado em volta. |
Pudim de tapioca com Nutella®
Ingredientes:
| Tapioca Granulada | gramas | 75 | |
| Coco flocos | gramas | 50 | |
| Leite pó | gramas | 50 | |
| Leite integral uht | ml | 275 | |
| Leite condensado | gramas | 200 | |
| Leite coco | ml | 100 | |
| Sal | gramas | 1 | |
| NUTELLA® | gramas | 200 | |
| Coco lascas tostado | gramas | 50 | |
Modo de Preparo:
| BASE / MASSA | |||||
| Ferva o leite com o sal, desligue e retire do fogo para misturar os demais ingredientes | |||||
| Em seguida misture a tapioca, o coco e o leite em pó, deixe hidratar por 3 minutos | |||||
| misture o leite de coco e o leite condensado até formar um creme firme. Tudo sem levar ao fogo novamente. | |||||
| Disponha o creme em uma forma com furo no meio de 18 cm de diâmetro untada com desmoldante. Leve a geladeira por 6 horas, desenformar em um prato para servir. | |||||
| FINALIZAÇÃO / COBERTURA | |||||
| Cubra o pudim com a NUTELLA® e finalize com coco tostado em lascas por cima. | |||||
| DICA DO CHEF: A receita não vai ao forno, ela é gelada. Monte também como mono porções |
Comemorar o São João com receitas maravilhosas é a oportunidade perfeita para surpreender seus clientes e agregar ainda mais valor ao seu cardápio. Essas receitas combinam sofisticação e praticidade, além de ser uma aposta certeira para encantar diferentes paladares. Experimente essa novidade, aproveite para inovar e transforme essa data em um sucesso para o seu negócio!
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Site NUTELLA®: https://www.nutella.com/
