O setor de food service enfrenta um cenário desafiador em 2024, marcado por uma série de variáveis econômicas e sociais que influenciarão seu desempenho ao longo do ano.
Em seu novo vídeo, “As expectativas para o food service em 2024“, o fundador da Food Consulting e especialista na Cadeia de Valor da Indústria de Alimentos, Sergio Molinari, apresenta seus insights sobre quais são as expectativas do setor durante este ano.
A seguir, confira um resumo das informações levantadas no vídeo e assista esse material na íntegra!
As expectativas para o food service em 2024 por Sergio Molinari
Principais insights sobre as expectativas para o setor food service em 2024:
1 – Visão geral sobre crescimento econômico e consumo no Brasil
Embora as previsões apontem para um crescimento modesto do Produto Interno Bruto (PIB) em torno de 1,5% a 2,0%, o setor de food service pode enfrentar desafios significativos.
De acordo com o especialista, o consumo das famílias, um dos pilares do food service, pode apresentar um crescimento discreto, dada a incerteza econômica e o endividamento das famílias.
2 – Inflação e taxa de juros
É possível que haja uma redução na taxa de inflação, aliada a uma queda na taxa de juros, o que pode proporcionar algum alívio financeiro.
No entanto, os juros no país ainda permanecerão relativamente altos, o que pode impactar os investimentos e o poder de compra das famílias e, consequentemente, seu consumo no setor de alimentação fora do lar.
3 – Ocupação e renda da população em 2024
De acordo com Molinari, é prevista uma estabilidade na ocupação, com possíveis aumentos na taxa de desocupação.
A renda pode apresentar algum crescimento, mas o endividamento da população representa um desafio adicional para o crescimento dos gastos das famílias.
4 – Perspectivas para o setor Food Service
Com base nas análises e projeções, é estimado um crescimento do food service em 2024 em torno de 3% em termos reais.
Para isso, são necessárias estratégias assertivas e robustas para impulsionar o crescimento das empresas do setor acima desse limite, especialmente em um contexto econômico desafiador.
Importância de conhecer as expectativas para o setor food service em 2024
De forma geral, embora as expectativas para o setor food service em 2024 possam ser desafiadoras, as empresas do setor food service têm a oportunidade de se destacar e crescer através de estratégias proativas e adaptáveis.
Entender as expectativas para o setor food service em 2024 é crucial para empresas planejarem estratégias eficazes.Com insights sobre crescimento econômico, inflação e comportamento do consumidor, os negócios podem se adaptar às condições do mercado.
Além disso, ao antecipar desafios como endividamento e taxa de desemprego, os operadores e gestores conseguem criar ações preventivas e oportunidades de diferenciação. Em um cenário de incertezas, conhecer as tendências possibilita decisões informadas e competitivas para impulsionar o sucesso empresarial.
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